Pate brisée
Pate Brisée Pour une tarte pour 4 100g de farine + un creux de main de levure en poudre 50 g de beurre mou 1/4 de verre a moutarde d’eau froide 1 pincée de sel 1 c a soupe d’huile. Mettre farine +...
View ArticleQuiche
Quiche Faire une pate brisée ( voir recette) Etaler dans le moule garni de pate brisee etalée et piquée a la fourchette , soit des lardons , soit du bacon , mais vous pouvez mettre du saumon ou des...
View ArticleVelouté de Potiron de Paul Bocuse
Velouté de Potiron Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 petit potiron (2 kg environ), 200 g de crème épaisse, 50 cl de bouillon de volaille, sel, poivre, Couper un chapeau dans le potiron. Le creuser...
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